GREEN VINUM
Το «Green Vinum» είναι ένα έργο διακρατικής συνεργασίας που υλοποιείται από τέσσερις Ομάδες Τοπικής Δράσης (Πιερική Αναπτυξιακή Α.Ε.-Ο.Τ.Α., Αναπτυξιακή Νομού Θεσσαλονίκης Α.Ε – Α.Ο.Τ.Α.-περιοχή των Δήμων Λαγκαδά, Βόλβης και τμημάτων των Δήμων Ωραιοκάστρου, Θέρμης, Θερμαϊκού, Πυλαίας – Χορτιάτη και Δέλτα, Αναπτυξιακή Νομού Θεσσαλονίκης Α.Ε – Α.Ο.Τ.Α.-περιοχή Δήμου Χαλκηδόνος και τμήματος του Δήμου Δέλτα, Syndicat des Vignerons de l’A.O.C. Luberon & GAL Haute Provence – Luberon, Γαλλία) που υλοποιούν προγράμματα της ευρωπαϊκής πρωτοβουλίας CLLD/LEADER, σε διάφορες περιοχές της Ευρώπης.
Ο στόχος του έργου διακρατικής συνεργασίας είναι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων οινοποίησης και απόσταξης μέσω του εντοπισμού και της προώθησης ορθών περιβαλλοντικών πρακτικών σε θέματα εξοικονόμησης ενέργειας, εισερχόμενων πρώτων υλών και διαχείρισης αποβλήτων κατά τη διάρκεια των διαδικασιών παραγωγής σε αυτές τις μικρές επιχειρήσεις οινοποίησης / απόσταξης.
Στο πλαίσιο υλοποίησης του σχεδίου διακρατικής συνεργασίας υλοποιήθηκαν οι παρακάτω ενέργειες:
ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΥΠΑΡΧΟΥΣΑΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ
Καταγραφή μέσω έρευνας
Με αναζήτηση και εντοπισμό στην υπάρχουσα βιβλιογραφία κατεγράφησαν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, τάσεις, πολιτικές, προκειμένου να δημιουργηθεί μια πλήρης έκθεση για τους τρεις τομείς (Αειφορία και Διαχείριση Αποβλήτων, Ενεργειακή Απόδοση, Κλιματική Αλλαγή), στοχεύοντας μέσω της δράσης στη βελτίωση της ενημέρωσης και την ενίσχυση των δεξιοτήτων των οινοποιών. Η καταγραφή περιλαμβάνει και καλές πρακτικές αλλά και σχετικές μεθόδους στους τρεις τομείς που προαναφέρονται, με γνώμονα πάντα την εφαρμοσιμοτήτα, λαμβάνοντας υπόψη τόσο πιθανούς νομικούς, όσο και οικονομικούς περιορισμούς.
Πατήστε για να κατεβάσετε την καταγραφή στα Αγγλικά
Πατήστε για να κατεβάσετε τη μετάφραση των πιο σημαντικών στοιχείων
Καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης
Μέσω ερωτηματολογίου στους οινοποιούς των εμπλεκομένων περιοχών επετεύχθη η καταγραφή των κίνδυνων, των κρίσιμων σημείων της παραγωγικής διαδικασίας, των ενεργειακών δεδομένων, των πιθανών υφιστάμενων καινοτόμων ή καλών πρακτικών που ήδη εφαρμόζονται , των επιπτώσεων και προβλήματων που καταγράφονται με αιτία την κλιματική αλλαγή. Η ανάλυση των αποτελεσμάτων που ακολούθησε, οδήγησε σε συμπεράσματα και προτάσεις σε τοπικό και εθνικό επίπεδο.
Πατήστε για να κατεβάσετε την καταγραφή στα Αγγλικά
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟΥ ΓΙΑ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΣΤΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
Tο Εγχειρίδιο Προτεινόμενων Τεχνικών και Βέλτιστων Πρακτικών περιέχει:
• Περίληψη των αποτελεσμάτων του ερωτηματολογίου που εστάλη στους αμπελουργούς στη Γαλλία και την Ελλάδα, για τη διερεύνηση πρωτοβουλιών και στρατηγικών σχεδίων σχετικά με τη βιωσιμότητα/αειφορία, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και τον περιορισμό στη χρήσης ενέργειας.
• Βέλτιστες πρακτικές για τη βιωσιμότητα/αειφορία, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την ενεργειακή απόδοση, σε επιχειρήσεις οινοποιίας.
Κατεβάστε το εγχειρίδιο στα Αγγλικά
Κατεβάστε το εγχειρίδιο στα Ελληνικά
Κατεβάστε το ενημερωτικό φυλλάδιο του έργου
Κατεβάστε το φυλλάδιο με προτάσεις χρήσης και επανάχρησης αποβλήτων από καλές πρακτικές του έργου
